L'olio alle porte della Lunigiana

Fosdinovo, Italia

8

donatori

335

di € 200.000

53

giorni rimanenti

Il progetto

Il progetto prevede il recupero e la valorizzazione di un immobile sito a Fosdinovo (MS) località Gignola da convertire in una struttura ricettiva con annessa produzione, somministrazione e vendita di prodotti enogastronomici locali, con particolare riferimento all’olio d’oliva extravergine prodotto con etichetta "Gignola".

Nati e cresciuti a Fosdinovo, intendiamo affiancare all’attività agricola un agriturismo che proponga ai turisti un’esperienza unica, non solo per il fascino di queste terre, ma anche per l’ottima cucina locale.


Simone e Serena in oliveto

Il territorio

Fosdinovo è un comune della Toscana di circa 5.000 abitanti in provincia di Massa-Carrara; luogo incantevole al confine tra Liguria e Toscana, immerso in una culla naturale tra mare e montagna, tra le valli della Lunigiana e le Cinque terre.

Il comune, insignito nel 2014 nell’elenco dei 213 borghi aventi la Bandiera arancione dal Touring Club Italiano, è meta ideale per il turismo.

La Bandiera arancione è un marchio di qualità turistico-ambientale conferito dal Touring Club Italiano ai piccoli comuni dell'entroterra italiano che si distinguono per un'offerta di eccellenza e un'accoglienza di qualità.

La struttura è collocata a 450 m  s.l.m. con vista mare, incastonata nelle colline fosdinovesi, con un ampio panorama sulla vallata del fiume Magra: da Monte Marcello fino alle colline spezzine, passando con lo sguardo da Portovenere, Isola Palmaria, Sarzana e la sua fortezza.

Guardando verso est si estende il paese di Fosdinovo a circa 1 km con il suo famoso e imponente castello Malaspina, il tutto circondato dal territorio collinare.


Il Castello di Fosdinovo

Cosa abbiamo realizzato

In questi anni, con grande fatica e sacrificio, ci siamo impegnati a ripulire dalle grandi quantità di rovi gli uliveti abbandonati che gestiamo tutti nel comune di Fosdinovo.

Abbiamo investito importanti somme nell’acquisto di macchine agricole che ci hanno permesso di rimettere in produzione questi terreni e continuare l’opera di recupero.

Lo sforzo maggiore è stato impiegato nell’acquisto del trattore e dell'abbacchiatore necessari per la raccolta delle olive.
L’utilizzo dell’attrezzatura ha permesso di velocizzare la raccolta giornaliera delle olive da portare subito alla frangitura e incrementare quantità e qualità del prodotto.

Inoltre abbiamo ristrutturato il locale adibito a deposito e imbottigliamento dell’olio extravergine.


Simone al lavoro con la speciale macchina per raccogliere le olive

Come impiegheremo le risorse raccolte

Il piano prevede l’acquisizione di una parte dell’immobile da adibire ad Agriturismo con attività ristorative e recettive, oltre all’acquisto e messa in funzione di un frantoio aziendale.
Il frantoio, ospitato in un edificio adiacente alla struttura, sarà parte distintiva dell’agriturismo: autogestito direttamente da "Gignola", permetterà di ottenere un olio dalle qualità eccellenti. La proprietà si completa con terreni per circa 6 ettari compresi uliveti di circa 1.300 piante.

La campagna di crowdfunding a sostegno dell’iniziativa, intende creare sin da subito un legame con i futuri frequentatori del luogo: un agriturismo capace cioè di coniugare l’offerta di alloggio ed esperienza agroalimentare di qualità a forme nuove di turismo esperienziale in una meta rinomata.
Per questo vogliamo dare, a tutti coloro che vorranno, l’opportunità di prendere parte al progetto e di sentire così il luogo come «proprio».

"Gignola" vuole essere un progetto capace di porsi come esempio della capacità di valorizzare tutte le risorse dell’azienda agricola e del territorio ad essa circostante, aggregando attraverso il crowdfunding le modalità di comunicazione e valorizzazione delle eccellenze locali.

La raccolta fondi permetterà di completare la realizzazione dell’agriturismo ed implementare tutte le attività agrituristiche. Le risorse raccolte verranno impiegate anzitutto nel completamento della ristrutturazione dei locali da adibire all’accoglienza dei turisti (camere e ristorante) e nell’acquisto delle ultime attrezzature mancanti, ovvero:


  • Arredo e attrezzature per la cucina
  • Pannello solare
  • Impianti e attrezzature per la realizzazione di una serra fungaia
  • Attrezzature per la coltivazione di patate
  • Altre eventuali attrezzature agricole
  • ma in particolar modo il FRANTOIO AZIENDALE che potremmo portare a termine solo con il vostro aiuto


Uno scorcio di panorama dall'agriturismo

Le ricompense per te

Per ringraziarti del sostegno, abbiamo pensato a diverse ricompense.
Abbiamo preparato dei pacchetti che ti permettano di provare la qualità dei nostri prodotti e conoscere la nostra terra.

La ricompensa normalmente ha un valore superiore al tuo sostegno, ma vi sono anche delle ricompense simboliche.
Potrai scegliere tra 3 pacchetti di fornitura di olio extravergine di Fosdinovo, 4 diversi pacchetti di servizi agrituristici e l’adozione di un nostro olivo diventandone madrina/padrino.

Partecipando alla nostra campagna sarai sempre il primo ad essere informato su promozioni e offerte.


La campagna di Gignola vista da Fosdinovo



Gli obbiettivi e le ambizioni

Grazie a questi fondi una piccola eccellenza del territorio potrà essere conosciuta e vissuta da molte più persone.
L’obiettivo che ci proponiamo è, quindi, anche quello di dimostrare fattivamente il coinvolgimento diretto del nostro pubblico in un progetto dalle caratteristiche molteplici: azienda agricola giovane, agriturismo di qualità, offerta turistica locale e forte coinvolgimento del territorio.

In futuro puntiamo a:
- ottenere la certificazione di azienda biologica, anche se già seguiamo i criteri di tale coltivazione
- realizzare una piscina o bio-piscina per ampliare l’offerta agrituristica
- incrementare la superficie aziendale con altri oliveti

Il nostro desiderio è quello di affermare "Gignola" come il più grande produttore d’olio nel territorio di Fosdinovo.



Per sostenere il nostro progetto clicca su uno dei REWARDS e ricevi la tua RICOMPENSA

Rewards
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    2 BOTTIGLIE D'OLIO DI 2 ANNATE 2 bottiglie da 1 Litro ciascuna per degustare l'olio extravergine d'oliva dell'annata 2017/18 e quello dell'ultima 2018/19. L'olio ha "una sua vita": bisogna gustare e apprezzare i vari momenti della sua maturazione.
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